La química en el manejo sustentable de cultivos, frutas y verduras

Cada año, las Naciones Unidas designa un periodo de tiempo para resaltar la importancia de un tema que afecta a la humanidad. Este año entre los temas que designó está las frutas y verduras. En dicho tema, la química interviene en una forma relevante desde que se prepara la tierra para el cultivo, hasta que tenemos el fruto. Este trabajo implica enormes retos y problemas a resolver. Los abonos que nutran el suelo, los insecticidas que además de eliminar las plagas no dañen a polinizadores, la conservación y el aumento de la vida de anaquel de los frutos, etc. Estos temas son los que abordaremos en este ciclo de conferencias a distancia.

Ciclo de 4 conferencias a impartirse los días 2, 3, 17 y 30 de junio.

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